Bolo da Vida

Ingredientes:

- 6 ovos (criatividade)
- 1 1/2 chávena (chá) de açúcar (ternura)
- 1 1/2 chávena (chá) de manteiga (compreensão)
- 3 chávenas (chá) de farinha de trigo (força)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (desenvolvimento)
- 1 1/2 colher (chá) de canela em pó (coragem)
- 1 1/2 colher (chá) de cravo em pó (perspicácia/dinheiro)
- 1 chávena (chá) de frutas cristalizadas (fé)
- 1 chávena (chá) de uvas passas escuras (paciência)
- 1 chávena (chá) de cerejas vermelhas bem picadas (amor)
- 1 chávena (chá) de cerejas verdes (esperança e alegria)
- 1 chávena (chá) de damasco bem picado (luz)


Para o glacê:

- 2 chávenas (chá) de açúcar de confeiteiro
- 6 colheres (sopa) de leite


Modo de Preparação:

Bata os ovos inteiros até ficarem esbranquiçados. Vá adicionando o açúcar e a manteiga. Quando colocar a manteiga, ficará com aparência de talhado, mas depois que colocar os outros ingredientes, fica normal.

Tire da batedeira, acrescente a farinha, o fermento, o cravinho em pó, a canela e misture com uma colher de pau. Junte as frutas cristalizadas, as uvas passas, as cerejas e o damasco.

Despeje a massa numa forma redonda com 30 cm de diâmetro. Coza em forno pré-aquecido (180ºc) por 35 min ou até que, enfiando um palito, saia limpo.
Se necessário, cubra com papel-alumínio para não dourar demais.
Deixe esfriar e desenforme. Decore com o glacê.


Para o glacê:

Misture bem o açúcar com o leite. Leve ao fogo para engrossar por mais ou menos 5 min e tire do fogo. Quando começar a formar uma película (parecendo que vai açucarar), mexa bem e despeje sobre o bolo.
Obs: não deixe esfriar muito o glacê senão ele vai açucarar

Fonte:
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC463-7781-72+46+BOLO+DA+VIDA,00.html